第573章 凤梨酥[2/2页]

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    凤梨果肉在火候的作用下析出水分。

    nbsp继续翻炒。

    nbsp直至凤梨馅边缘出现微微焦色时，大功告成。

    nbsp苏阳将凤梨馅盛出，倒入模具当中自然降温。

    nbsp接着开始制作酥皮。

    nbsp经过室温软化的黄油倒入盆中，撒上糖粉打发。

    nbsp打发至细腻后，加入蛋液。

    nbsp由于需要制作的凤梨酥数量太多，为了能够打发均匀，苏阳选择分多次加入蛋液打发。

    nbsp一阵忙活后，苏阳已经将盆中的食材打发得无比细腻。

    nbsp这时再加入低筋面粉、杏仁粉、奶粉、奶酪粉混合均匀。

    nbsp盐大于糖起到提鲜效果，糖大于盐则是突出甜味。

    nbsp通常而言，为了让甜味更明显，会加入一些盐进去。

    nbsp但由于苏阳选择的奶酪粉本身就带着咸香味，所以这一步并不需要加盐。

    nbsp过筛后将其倒入打发好的黄油糊里，再次搅拌均匀后，苏阳将其分成一个个的剂子。

    nbsp虽然任务的要求是卖出1000份凤梨酥，但苏阳肯定不仅仅制作1000枚凤梨酥。

    nbsp毕竟系统要求的售价是30元每份。

    nbsp虽然哪怕每枚凤梨酥以30元进行售卖，那些食客们依旧会争先恐后购买。

    nbsp但这种事苏阳可干不出。

    nbsp“就按30元4枚凤梨酥来卖吧……”苏阳心想着。

    nbsp其实在购买食材时，他就已经考虑过了这问题。

    nbsp按照计划的凤梨酥大小，这些食材差不多能够做成4800枚左右。

    nbsp至于多出的那800枚，苏阳打算拿来送人。

    nbsp由于工厂的机器都是找系统兑换的，对人力的需求并不高，所以两个工厂的工人数量并没有想象中那般夸张。

    nbsp送完一些朋友后，剩下的分两个工厂的员工们应该也足够。

    nbsp酥皮的剂子做到一半，凤梨馅也已经自然冷却。

    nbsp苏阳将凤梨馅同样做成相同数量的剂子，接着便盖上保鲜膜，等酥皮剂子做的差不多是会后，再拿去冷冻一会。

    nbsp由于里边加了黄油，经过短时间冷冻后，凤梨馅剂子会变得稍微硬一些，之后包起来更加方便。

    nbsp…………

    nbsp一直忙活到凌晨，苏阳才总算把凤梨酥全部做完。

    nbsp也得亏系统依旧非常大方的送了苏阳个大烤箱，否则这4800枚凤梨酥还不知道得做到什么时候。

    nbsp包好的凤梨酥都已经在模具的作用下，变成了正正方方的块状。

    nbsp苏阳一开始还打算在凤梨酥表面弄上“依阳”两个字。

    nbsp这样的话，凤梨酥看上去就会更加具备逼格。

    nbsp但这样的想法他很快就放弃了，弄这半天身体虽不累，但精神却已经有些疲倦，他可不想再折腾下去。

    nbsp苏阳配着依阳鱼丸给自己下了碗面条，洗漱过后便上床睡觉。

    nbsp第二天早上。

    nbsp一阵惊呼声自客厅响起，让苏阳也从睡梦中醒来。

    nbsp他明白，是李响亮他们来帮忙包装了。

    喜欢。

第573章 凤梨酥[2/2页]

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