第809章 你现在简直四大皆空[2/2页]
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了后天一起去大志村,随后孙彬便送唐倩回家了。
nbsp唐倩虽然看上去很是个性,但她与孙彬一样,骨子里都是非常传统的人。
nbsp而苏阳也在跟依依打了会视频电话后,便回到了房间睡觉。
nbsp第二天同样是睡到自然醒,这两天的日子相比之前,显得清闲了一些,他反倒有些不习惯了。
nbsp这人呐,一旦忙久了,满脑子都是好好休息,可真当闲下来以后,又总会感觉有些空虚。
nbsp由于每天总共需要卖4000份小吃,所以在苏阳的规划下,每位吃客就限定为一份凉皮以及一份肉夹馍。
nbsp等于说,两天的时间,苏阳需要准备4000份肉夹馍的肉。
nbsp肉夹馍的肉需要单独制作腊汁肉,而最适合的肉则是五花肉或者猪前腿。
nbsp这两种肉质地较软,久煮不柴,并且入口油润。
nbsp苏阳想了想,联系了孙曼,让她向与依阳食品合作的供货商直接把需要的五花肉送过来。
nbsp由于用量比较多,让罗江去采购显然不合适。
nbsp如今曹厂长不在,这方面的工作自然就交给了孙曼。
nbsp苏阳伸了个懒腰:“五花肉的事情搞定,家里还有很多香料,接下来就是面粉了。”
nbsp他穿好衣服坐上小电驴出门,本想在小区门口的商店随便买两个依阳包子当早餐对付一口,却没想到明明过了上班时间,却也排满了队。
nbsp依阳食品的爆火,让各个小商店也都自发购买了蒸箱,开始了现蒸包子的业务。
nbsp隔着人群看了眼匆忙的包子打包员,似乎这小区门口的商店,也没剩多少依阳包子的库存了。
nbsp——“随着老外越来越多,江北市的依阳食品产能压力也变大了。”
nbsp苏阳本就是懒得自己蒸包子才想着出来买,可看见这么多人排队后,他也果断放弃了这个想法。
nbsp趁着还没有人发现他,赶紧离开现场!
nbsp半小时后,苏阳提着数大袋面粉回到家中。
nbsp把面粉搬到厨房后,苏阳便看起了电视。
nbsp凉皮、馍,苏阳都不打算这么早做。
nbsp毕竟明天才出摊,现在做的话存放的时间就过久了些。
nbsp但腊汁肉可以先做。
nbsp今晚,又是一个不眠之夜。
nbsp看了会电影后,苏阳订购的五花肉也都送了过来。
nbsp除了五花肉,连带着的还有猪骨以及鸡爪。
nbsp腊汁肉,有着卤的这么个过程,但相较于苏阳之前做的卤菜,亦有区别。
nbsp第一步,就是需要熬高汤。
nbsp猪骨跟鸡爪洗净焯水后,苏阳直接扔入锅中开始小火慢熬。
nbsp毕竟需要准备的腊汁肉很多,所以苏阳直接是用上了便携灶台,同起数个大锅。
nbsp熬高汤的时间他也没闲着,而是为之后做着准备。
nbsp送来的五花肉全部用喷枪火燎,破坏猪皮表面的汗腺以及没弄干净的猪毛,将猪皮上的黑色碳化物处理干净后,直接将五花肉切割成合适的大小形状,泡进水里,去除血水。
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