第63章 背后嚼她舌根？罚死你[1/2页]

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    但很快，苏扶摇就回过神。

    nbsp一起看电影么……电影院总归是一直开着的。

    nbsp听了两耳朵赵娟和老周的聊天。

    nbsp苏扶摇手下的动作顿了顿：“看起来我今天要下点猛料了，不然估计这冬瓜汤会无人问津。”

    nbsp赵娟提议：“也不用那么麻烦，你多切点肉就好了。”

    nbsp肉放到汤里是提味的。

    nbsp放多了反倒浪费。

    nbsp而且因为天气热，食堂每天供肉量都有所下降。

    nbsp苏扶摇不想浪费。

    nbsp她把冬瓜切片之后，用盐揉了一下，然后又撒上各种各样的调味料，蒜末加得尤其多。

    nbsp再然后她起锅烧油，却没有按照规矩先放肉。

    nbsp而是把冬瓜放到油里炒了一会儿，等到冬瓜软下来，盛到盘子里，再把肉丢进去油里。

    nbsp而后直接添水。

    nbsp添了满满的一大锅。

    nbsp老周恰好从她身后经过。

    nbsp“车间那边没断水，大家伙渴不着，你搞这么多汤出来，弄不好会剩下的！”

    nbsp苏扶摇摇摇头，“热天出的汗多，大家之前喝的都是冷水，喝得多排得快，反倒没有喝热的解渴，而且喝热汤的对身体好。需求量应该要大一些！”

    nbsp老周不觉得她的话有道理，但也没再多说什么。

    nbsp把汤弄好之后，苏扶摇就开始做炒菜了。

    nbsp而她的炒菜，依旧独辟蹊径。

    nbsp苦瓜在这个年代不受欢迎。

    nbsp后世的人们知道苦瓜的妙处，又知其有降糖的功效，把它奉若珍宝。

    nbsp但是这个年代糖尿病患者少得不能再少了。

    nbsp各种野菜是餐桌上的必备品，很多口感都不好，略带苦味。

    nbsp哪怕苦瓜配蛋是一道高营养的健康美食，也很少能登上大雅之堂。

    nbsp苏扶摇也知道这一点，所以她把苦瓜切好之后，先用盐水浸泡了一阵子，然后又用开水焯了一下。

    nbsp又把里面的水挤净，这才放进锅里，大油加调料翻炒，炒好之后，在里面加了少许苏打，保留了菜品的鲜绿颜色。然后才出锅。

    nbsp接下来就是煎蛋了。

    nbsp这道工序表面上看起来没什么技术含量，实则不然！

    nbsp厂子炒大锅菜不比饭店，往往这些菜入口的时候，都已经凉掉了。

    nbsp鸡蛋又偏腥，炒不好，就糟蹋了食材了。

    nbsp苏扶摇先是在鸡蛋液里面加了点醋。

    nbsp上一世最好的去腥调料是料酒，但是这个年代还不流行，只能用醋来替代。

    nbsp而且鸡蛋里加料酒也会影响口感。

    nbsp加醋反倒会让鸡蛋更加蓬松，掌控好用量就不会影响风味。

    nbsp不管是做鸡蛋糕还是煎炒烤类，都可以加一些。

    nbsp另外里面又加了少许的蒜末和葱末，也可以起到去腥的作用。

    nbsp鸡蛋下锅需要大火热油，这样鸡蛋才能尽快蓬松，容易成形。

    nbsp但是如果火太大的话，又容易糊掉。

    nbsp所以这个时候，苏扶摇全神贯注，不能有片刻分神。

    nbsp她这里才把菜出锅，张秘书就过来了。

    nbsp老周看了看时间：“张秘书今天过来的有点早啊！”

    nbsp“我们这还没好呢，不过我这边芹菜炒粉快出锅了。”

    nbsp张秘书径直就到了苏扶摇的窗口。

    nbsp“别的菜没出来没关系，咱们厂长只吃苏同志的菜就够了。”

    nbsp赵娟就笑了：“苏扶摇同志的菜的确好吃，不怪会对了咱们厂长的胃口！”

    nbsp老周也呵呵地笑：“以前咱们厂长吃饭一点都不积极，可是自从苏扶摇同志加入后厨之后，他就不一样了！”

    nbsp老周话里有话。

    nbsp苏扶摇脸上有点烫。

    nbsp她给小张盛了菜：“天气热容易中暑，多吃点苦瓜对身体好。”

    nbsp小张先是愣了一下：“咱们厂长平时可不喜欢吃这个，不过苏同志做的苦瓜应该和别人做的不一样，您多盛一点吧。”

    nbsp苏扶摇很无语。

    nbsp但也还是又帮他盛了一勺。

    nbsp小张顺便给自己也打了一份饭，直接回到了办公室。

    nbsp他把饭盒递到沈知行面前。

    nbsp“别的菜还没好，苏扶摇同志今天做了蛋炒苦瓜，您要是不喜欢的话，咱们就换换，我把这个芹菜炒粉换给你……”

    nbsp沈知行摇了摇头。

    nbsp他已经把饭盒打开，扑鼻而来的香气，让他瞬间有了胃口。

    nbsp苦瓜不只是苦，味道也是很特殊的。

    nbsp但是今天他没有嗅到那种怪怪的味道。

    nbsp拿起筷子来尝了一口，唇齿间只有淡淡的苦味，里面夹杂着葱蒜的香气。

    nbsp这让因为酷暑当头，过量饮水导致腹胀的沈知行，一下子提起了胃口。

    nbsp“不用换。”

    nbsp“苏同志做的这道苦瓜炒菜一点也不难吃，还很开胃。”

    nbsp小张其实也不很喜欢苦瓜，闻言才尝了一口。

    nbsp“哇，真的一点也不觉得苦哎，而且鸡蛋也不腥，我还是第一次吃到这么好吃的苦瓜炒蛋呢！”

    nbsp而吃到一半的时候，小张被派出所一个电话

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