第10章 高血压人群的健康食谱推荐[2/2页]

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    防血栓形成。白菜富含维生素nbspCnbsp和膳食纤维，能促进消化，降低血压。

    nbsp注意事项：

    nbsp黑木耳泡发时间不宜过长，以免滋生细菌。炒菜时控制油盐量。

    nbsp六、海带豆腐汤

    nbsp食材准备：

    nbsp海带结nbsp50nbsp克、豆腐nbsp100nbsp克、虾仁nbsp30nbsp克、生姜、盐、香油、胡椒粉适量。

    nbsp制作方法：

    nbsp1.nbsp海带结洗净，豆腐切块，虾仁洗净，生姜切丝。

    nbsp2.nbsp锅中加适量水，放入海带结、姜丝烧开。

    nbsp3.nbsp加入豆腐块继续煮nbsp5nbsp分钟。

    nbsp4.nbsp放入虾仁煮至变色，加盐、香油、胡椒粉调味即可。

    nbsp功效：

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    nbsp海带富含碘、褐藻胶等成分，能降低血液中的胆固醇，预防动脉硬化。豆腐提供优质植物蛋白，虾仁含有优质动物蛋白和微量元素，此汤营养丰富，有助于稳定血压。

    nbsp注意事项：

    nbsp甲状腺功能亢进患者不宜食用过多海带。

    nbsp七、玉米须冬瓜汤

    nbsp食材准备：

    nbsp玉米须nbsp15nbsp克、冬瓜nbsp200nbsp克、盐适量。

    nbsp制作方法：

    nbsp1.nbsp冬瓜去皮切块，玉米须洗净。

    nbsp2.nbsp将玉米须和冬瓜放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火煮nbsp20nbsp分钟。

    nbsp3.nbsp加盐调味即可。

    nbsp功效：

    nbsp玉米须有利尿消肿、降压的作用。冬瓜含水量高，且富含丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，有利尿、减肥、降压的功效。

    nbsp注意事项：

    nbsp玉米须可在中药店购买或收集新鲜玉米的须。

    nbsp八、西蓝花炒虾仁

    nbsp食材准备：

    nbsp西蓝花nbsp200nbsp克、虾仁nbsp100nbsp克、蒜、盐、料酒、生抽、植物油适量。

    nbsp制作方法：

    nbsp1.nbsp西蓝花切成小朵，焯水备用。虾仁洗净，加料酒、生抽腌制nbsp10nbsp分钟，蒜切末。

    nbsp2.nbsp锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。

    nbsp3.nbsp加入虾仁翻炒至变色，再放入西蓝花翻炒均匀。

    nbsp4.nbsp加盐调味，翻炒片刻即可。

    nbsp功效：

    nbsp西蓝花富含维生素nbspC、维生素nbspK、膳食纤维等，具有抗氧化、抗炎作用，有助于保护血管。虾仁是优质蛋白质的良好来源，且脂肪含量低，对高血压患者有益。

    nbsp注意事项：

    nbsp虾仁腌制时盐不要放太多，以免过咸。

    nbsp九、苹果胡萝卜汁

    nbsp食材准备：

    nbsp苹果nbsp1nbsp个、胡萝卜nbsp1nbsp根。

    nbsp制作方法：

    nbsp1.nbsp苹果去皮去核切块，胡萝卜去皮切块。

    nbsp2.nbsp将苹果和胡萝卜放入榨汁机中，榨成汁即可饮用。

    nbsp功效：

    nbsp苹果富含果胶，可降低胆固醇。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素等营养成分，能促进血液循环，降低血压，此汁可补充营养，促进消化。

    nbsp注意事项：

    nbsp苹果汁容易氧化，榨好后尽快饮用。

    nbsp十、紫薯玉米饼

    nbsp食材准备：

    nbsp紫薯nbsp150nbsp克、玉米粉nbsp100nbsp克、牛奶nbsp50nbsp毫升、白糖适量。

    nbsp制作方法：

    nbsp1.nbsp紫薯蒸熟去皮，压成泥状。

    nbsp2.nbsp在紫薯泥中加入玉米粉、牛奶、白糖，搅拌均匀，揉成面团。

    nbsp3.nbsp将面团分成小块，擀成饼状。

    nbsp4.nbsp平底锅烧热，不放油，直接放入饼坯，小火两面煎至金黄即可。

    nbsp功效：

    nbsp紫薯富含膳食纤维、钾元素等，有助于促进肠道蠕动和钠的排出。玉米粉含有丰富的nbspBnbsp族维生素和膳食纤维，此饼营养丰富，可作为高血压患者的主食。

    nbsp注意事项：

    nbsp煎制时用小火，避免饼糊。白糖可根据个人口味适量添加或不加。

    nbsp高血压患者在日常饮食中应遵循低盐、低脂、低糖的原则，多吃富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物。同时，要注意饮食规律，避免暴饮暴食，结合适当的运动和药物治疗，以更好地控制血压，保持身体健康。以上十款食谱可根据个人口味和喜好进行选择和搭配，让高血压患者在享受美食的同时，轻松管理血压。

    喜欢。

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