第215章 羊肉羹对鸡肉汤[1/2页]

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    三日之后，厨艺比拼正式开始，四位裁判坐在高台上，两侧各是一组厨灶，案板，火炉，水缸，各种锅、铲、勺、刀码放的整整齐齐。

    nbsp高台两侧，红旗招展，锣鼓喧天。

    nbsp州府的衙役也得过来维持秩序。岳五环带着人把街口封起来，马车、摊贩只能绕道走，整个正阳大街都成了一个赛场。

    nbsp罗学政站起身来，看看台下，还真是人山人海，不仅街道已经站满了人，街两侧的楼上也都挤满了人。

    nbsp罗仲匀竟然有些紧张。

    nbsp女儿罗茶言跟他挥挥手：“爹爹，好样的！”

    nbsp叶夏王三兄弟，带着卢生各处的伙计，也是激情满满，也不管罗学政是不是比赛选手，见到有人站起来，就直接给他喊口号：“罗学政，罗学政，英明神武行得正！”

    nbsp书院学子见到自己师长，也不甘示弱，高声喊道：“罗学政，罗学政，学富五车有学问！”

    nbsp前面的二楼上，姑娘们也挥舞的手绢：“罗学政，罗学政，上了床都不犯困！”

    nbsp……

    nbsp罗仲匀赶紧压压手：“大家安静一下，nbsp今天这场比试，我可不是主角，nbsp大家就不用为我摇旗呐喊了！我只是来宣读比赛题目的。”

    nbsp观众吵闹了半天，终于是安静下来，罗学政才继续宣布：“这第一轮比试，叫做‘失传的佳肴，大家看到我手上这本书没有？”

    nbsp叶备很给面子，带头答道：“看到了！”

    nbsp“我们又不瞎！”当然，也有不给面子的，反正人多，也不知道谁喊的。

    nbsp罗仲匀继续讲解：“这本书是叫《食疗本草》，是孟诜写的，他是孙思邈的徒弟……这本书是存世最早的食疗菜谱……里面讲了很多食物的药效，像怎么治病、怎么养生，还有饮食禁忌，原书已经失传了，现在只有残卷和辑佚本……”

    nbsp叽里呱啦说了一大堆……这话真多，也算是夫子们的秉性。

    nbsp台下的人都听不进去了，小声嘀咕：“快点比吧，我们是来看做菜的，nbsp不是来上学的！”

    nbsp“你要做菜就做菜，扯这些干嘛呀，这书是能吃呀，还是能烧啊！”

    nbsp这声音有点大，罗学政耳聪目明的……

    nbsp他也只能尴尬总结道：“总之，我把这本书抄了两份，双方分别拿去翻阅，选一道失传的药膳，复刻出来即可！”

    nbsp场下百姓发出热烈的掌声：

    nbsp“这题出得挺有文化啊！”

    nbsp“也是，这高端的厨子啊，就得附庸风雅才行！”

    nbsp“终于说完了，太啰嗦了！”

    nbsp“他刚才说的啥，听不懂啊！”

    nbsp……

    nbsp卢生拿过那本《食疗本草》仔细翻阅，他还是认识繁体字的，翻了半天，终于找到一道菜“乌雌鸡汤”用乌骨鸡煮的汤，看着挺简单的，能治疗虚损。

    nbsp书上写得十分简单：上煮令熟，细擘，以致汁、姜、椒、葱、酱调和作羹。空腹食之。

    nbsp这还用复刻？卢生店里本来就有卖的啊。

    nbsp乌鸡作为无虞楼的常规食材，自然是准备好的。

    nbsp乌骨鸡是一种唐宋很常见的家禽，杜甫为了治自己风湿病，家里便圈养着乌骨鸡。养个鸡，人家也整

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