‘清蒸茄子’与‘烧茄尖’[2/2页]

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    忙活着继续把大米给蒸上之后，李铁锤开始了自己接下来的出菜工作。

    剁上蒜蓉葱末，又从自己的空间口袋之内选了一块上好的‘魔焰野猪的里脊肉，直接一同剁成碎沫。

    炒锅加油，肉沫、蒜蓉、葱末一同下入锅中爆香炒制！

    已经蒸好的茄条是没有经过任何的调味的，虽然从李铁锤的理解上这似乎就是追求食物本味的最好选择。

    不过如果自己真的就这么白蒸一个茄子出来的话是不是显得太糊弄人了？

    炒好的肉沫正好作为一个上好的浇头。

    李铁锤还十分细心的将盘中正好的茄条给分成了两份，一份就这么留着它们原汁原味蒸出来的原生状态。

    另外一份则是淋上自己的蒜蓉肉沫，算是有一个配头了吧。

    清蒸茄子一分为二的两种口味都已经准备好了，现将它们都收进了自己的空间口袋之中。

    接着就是自己‘烧茄尖的制作。

    酸甜油炸的口味作为增肥利器的同时，自然也是味道极其诱人的了。

    茄丁刚才都已经炸制好了，现在要做的就是成品的出菜了，酸甜的芡汁自然就是这道菜的灵魂了！

    自己的空间口袋之中番茄酱已经是李铁锤常备的调味料了，不过酸甜鲜香的口感之中番茄酱虽然必不可少，但是味道想要达到最棒的程度，新鲜的番茄更是必不可少的。

    ‘地精番茄这个刚入金雾城的时候就给李铁锤留下了相当深刻印象的异界番茄，这一次也被李铁锤给采购一批存在了自己的空间口袋之中。

    锅中下油煎上几瓣大蒜之后，直接将切开的汁水丰富的爆浆的地精番茄也下入到了锅中。

    砂糖、盐、还有用来调节酸度的柠檬汁。

    其实在菜品之上如果有条件使用柠檬汁来代替醋的话，有时候会起到一个意想不到的效果。

    柠檬汁的味道相较醋来说更加的清香，同时对于这种油炸过的食物，柠檬独特的果香也更加的解油。

    这道菜最主要的就是酸甜口，少许的盐让加入其中让口味变得更加的柔和之后，其他的调味料也就加入了一点用来代替鸡精的浓缩鸡汤。

    由于在其中直接加入了番茄，汤汁熬煮了一会之后番茄的果肉已经完全的融入在了其中，从粘稠度上来看的话倒是完全不用在勾芡进去了。

    为了味道更加柔和趁着底汁继续加热的功夫，李铁锤掏出了几个彩椒，迅速的清洗处理完毕之后，切成彩椒段待用。

    充分的加热之后整个酱汁的味道现在已经完全的柔和了下来，同时粘稠度也是刚刚好，这个时候李铁锤把刚才已经炸制好的茄丁拿出了一大半直接拌进了锅中。

    和上一个菜的道理一样，留下来一些，方便自己的岳父大人万一不喜欢这种浓烈的口味，可以直接把这种近乎原味的炸茄尖拿给他来吃。

    这么算下来的话，自己这一个茄子分成了两个菜，做出来之后，两个菜又分成了四个。

    如果是在自己的前世，自己的老妈一定会夸自己勤俭节约的把，只是不知道这一世的老岳父喜不喜欢这种风格。

    “您看，我这边两个菜品都已经准备好了，剩下的就是准备在闷点‘白玉米来，要不您先看看对不对您的口味？”

    菜是完成了，米还在蒸制之中，李铁锤盛出两盘之后，左右手各段一盘不同的茄子，来给面前的艾格伯特审查一下。

    虽然自己对这个两个茄子的做法还是比较有信心的，但是还是谦虚点来多请示下自己的老岳父为妙！

    听着李铁锤来到了自己身前说话。

    艾格伯特这个时候算是勉强的睁开了自己的眼睛，眯着眼看了看现在站在自己面前的李铁锤。

    站起身来，来到了李铁锤的面前。

    先是闭着眼睛闻了闻味道，看他的表情完全看不出来任何满意或者不满意的样子。

    不过但是看样子的话，艾格伯特还真的是有一种美食大家的感觉！

    闻其味之后，睁开眼睛观其形。

    接着艾格伯特就有些有损风度了，直接下手从先捏了一个茄条，看着上面李铁锤配制的酱料皱了皱眉头。

    但是还是把手中的茄条送进了自己的口中。

    艾格伯特并没有说话，反而是带着一种深情的感觉，闭上眼睛来细细品味。

    咽下去了这口茄条之后，艾格伯特又直接下手从另外一盘之中捏起了一块茄丁。

    送进口中之后还是刚才的那副模样，闭着眼睛深深品味的样子。

    “味道凑合，但是并不是塞西莉亚所中意的那种味道，和我当年亲自做给她的还是有差距。”

    品味完成之后，自己的老岳父才开口说话了。

    听着他的话李铁锤笑了笑，明白自己的这两道茄子已经得到了艾格伯特的认可。

    毕竟现在他可是作为自己的长辈，头一次见面之中自然是要现实出长辈的威严，好好的敲打下自己这个小辈的。

    “嗯嗯！自然是比不上您的手艺的，以后还请您多给我指导一下。”

    李铁锤这会自然是完全的顺着他来说话了。

    “行了，就这么走吧，一会到塞西莉亚那里管好你的嘴不要多说什么。”

    艾格伯特对于这种油嘴滑舌的发言很不感冒，也没有给李铁锤什么好脸色看，只是从他的手中将这两盘茄子的菜品给取了过来，直接装进了他自己的空间口袋之中。

    “另外，我怕这两个菜味道太重，又蒸制了一些‘白玉米，马上就好！再就是这两种茄子的半成品我都准备了一份原味的，不知道合不合您精灵那边的口味。”

    说着话，李铁锤从自己的空间口袋之中又摸出了两盘茄子来。正是自己分出来的那两份没有进行过调味的。

    “好！”

    艾格伯特看上去脸上并没有任何的表情，只是继续的把这两盘茄子端过来放进了自己的空间口袋之中。

    李铁锤已经在自己的心里猜想，是他的‘懒惰神性修炼到了这种大成的境界之后已经连表情都懒得做了？还是他主动的在自己的面前保持着这幅样子。

    看着他，李铁锤也突然意识到了一个问题，自己的塞西莉亚回来不会也变成他的这幅样子吧？

    李铁锤还在思考着，面前的艾格伯特看似很随意的一挥手，一团绿色的神性能量从他的手中就这么慢悠悠的飘到了身边的半空之中。

    ‘嗡~

    一声响之后，能量圆球在它的周边形成了数个小能量点，接着能量点直接向着四周飘散出来。

    一道绿色能量构成的传送门凭空出现在了李铁锤的面前。

    “走吧！”

    艾格伯特对着他挥了下手，直接进入到面前的传送门之中。!

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