254 海米白菜汤[2/2页]

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    档次的‘白菜了，简单的将的它的外表冲洗了一下之后，李铁锤十分暴力的将它从中间直接给一刀两段。

    ‘塞西莉亚不在这里围观了，心里还真的是觉得空落落的啊！

    这会的塞西莉亚又回到房间之中睡觉去了，还不如平时在野外的时候自己做饭的时候塞西莉亚总是不会离自己太远的，现在没有了她李铁锤还真觉得自己的心里空落落的。

    李铁锤的这一刀，并不是对称的将白菜给切开的，而是拦腰一刀，直接将这颗白菜给分成了菜梆的那一半和绿叶的那一半！

    先拿起菜梆的那一半简单的几下改刀之后，李铁锤就细细的切了起来。

    白菜梆子之中的纤维比较粗，在烹饪之中不仅不好入味，同时口感也不太好，虽然很脆生，但是如果出现在汤品之中的话肯定会影响汤的口感。

    所以，菜梆子这部分李铁锤是要好好的细细切开的，帮助它在后面锅中熬煮的时候可以充分的煮化或者说煮软烂。

    剩下的上面翠绿的菜叶部分自然是整个白菜之中最美味可口的部分，不论蒸煮炒炖怎么来怎么好吃。

    这一部分的话，为了体现白菜的鲜美，倒是不用去切得那么细了。

    两部分的白菜都准备好了之后，李铁锤就将他们都加入到了锅中开始了炖煮。

    海米白菜汤是一道时间魔术的菜品，并没有什么特别的技巧，就是靠着火候将食材彻底的融入到汤汁之中，释放它们的美味和营养。

    由于用的不是海米本身并没有盐分，李铁锤给汤锅之中加入了适量的盐来调味之后，就把锅盖一盖任由它们在里面随意的炖煮了。

    接下来就是唯一算的上麻烦一点的炒面工作了。

    要想熬制出来的白菜汤又香又浓的同时带着奶汤的感觉，必须要向其中加入面粉来使汤汁变得更加浓稠起来。

    而这些面粉也不是说简单的加入到其中就ok了，要稍微的炒制一下将油脂给混合到面粉之中。

    锅温度自然是不能太高的，锅中稍微的化开了些许的猪油，就这么小火的状态之下将面粉给加入到锅中之后慢慢的炒制。

    直到这两种食材充分的融合到了一起之后，达成一种又油又稀的状态之后，稍微的等待。

    等锅中炖着白菜和虾仁的汤底沸腾之后，再把炒制好的面粉一边搅拌一面慢慢的兑入到汤锅之中。

    接着就是慢慢的等待着这些材料在汤锅之中在热力的作用之下完全的融合到一起了。

    这期间李铁锤需要做的就是调小了火焰不断的搅拌汤锅了，毕竟锅中添加了面粉之后，在这种比较浓稠的状态之下，如果疏于搅拌极易糊锅的。

    慢慢的整个汤锅之中的汁水已经整体的泛着一种奶白的颜色，李铁锤在犹豫了一下之后还是将自己的浓缩鸡汤稍微加入到了锅中一些。

    毕竟完全的做出一锅素汤来的话，在饮用的时候味道的层次之上肯定多少的会有些欠缺，而且还是在没有海米这一味原料，味道也比较缺失的情况之下。

    不过，这个海米白菜汤的工作到这里也就结束了，剩下的完全需要的就是时间了，经过了一段等待之后，看着锅中的汤底越发浓厚的颜色，李铁锤知道自己可以起锅了。

    灭了火之后稍加一些调味料调味，在淋入少量的芝麻油又提升了一波香味之后这个海米白菜汤也算是完全体状态的出锅了。

    白色的汤底之中点缀着美丽的绿色菜叶，相得益彰搭配之中锅内还时不时的闪烁过一阵淡黄色的能量光芒。

    看起来这个‘矮人玉菜之中蕴含的大量的能量也慢慢的析出在了汤汁中不少。

    作为厨师的李铁锤自然是少不了偷偷的先喝上那么一口的。

    味道不错，果然没有海米的提升之下，这个味道多少还是有些淡，不过白菜汤所蕴含的浓厚醇香的味道已经给熬了出来。

    稍微加入了一些盐带来提升味道之后，又是自己满意的一道菜！

    等李铁锤做好了自己的白菜汤的时候，基本上也到了吃晚饭的时间了，毕竟刚才他所做的汤品最耗费的就是时间了。

    和厨房之中的服务人员嘱咐了一下之后，倒也没有什么再需要注意的事情了，李铁锤自己直接推了一辆小餐车带着汤碗就向着餐厅之中出发了。

    这一次吃饭的人员虽然比上一回少了瓦里扎和欧莱耶斯两个人，但反倒是对了一个米雷兹，没有胡子的矮人，这会看上去也是异常的清秀，现在的他正坐在卡奥的身边和他正讨论这什么。

    “李，你终于来了，这次给我们准备了什么好东西呢？”

    人都已经到齐了，看起来大家现在也就是在这里等待着李铁锤他这一个人了。

    看到他进来之后，一面期待着他的菜品，同时早就已经等候多时的餐厅之中的服务人员也终于能把早就准备好的‘岩炉烤全羊给带上场了。

    “我给大家准备的是一道汤品，在吃过羊肉之后，正好喝点汤汤水水的来解下油腻。”

    一边说话，李铁锤自己直接在餐车这边干起了服务人员的工作，开始忙活着给各个汤碗之中添加着白菜汤。

    第一份自然是先端给了在坐的强者兼长辈的布克龙格，以示对其尊敬。

    剩下的依次上了汤之后，大家都看着自己面前的这一碗白中带青的汤十分的好奇，果然李铁锤这一次又是给大家呈现了一种新餐品。

    “总的有个名字吧？这是什么汤啊？”

    没忍住舔了一下的达尼查克明显的被汤给汤了一下，这个时候他才想起来问问汤的名字。

    “翡翠玉菜汤！大家请用吧！”

    李铁锤也是随口说出了一个名字，示意大家可以随意了。

    看着还在分割着的烤全羊，大家看着面前的这一碗白中带绿还隐隐的闪烁着能量光芒的汤，也是好奇的忍不住的要尝上一尝的。

    轻轻的拿起碗中的木勺，舀出来一勺放在脸前的时候已经可以隐隐的问到一股油香的味道了。

    送进到自己的口中，第一个感觉是就是烫！然后就是鲜和香！

    由于汤中掺入了混合着动物油脂的炒面，整个汤的温度并不会随意的流失。

    而入口之后已经满是白菜和河虾仁之中味道精华的汤汁，也十分容易的就在整个口腔之中覆盖到了各个味蕾之上。

    粘稠浓厚的汤汁，每一滴都是不一样的香浓享受。

    而这其中还能时不时的咀嚼到一大片白菜，或者已经切得细碎的虾仁，更是在这口感之中添加了一份乐趣。

    白菜的清甜爽口，虾仁的滑嫩鲜香，也更让这味道丰富了起来。

    “哇，这真的是满满的都是精华啊！”

    第一次接触到这个汤品的大家全都是这个一个感觉了！

    吃了一口之后更是停都停不下的感觉！

    而现在在场的两名土属性的矮人，甚至身上都已经覆盖上一层淡淡的绿色能量光芒。

    这个时候正好服务员也将烤全羊都给分割好了，端上来之后吃着喷香的羊肉，在时不时的来上口十分香浓的白菜汤。

    暖心！暖胃！暖能量！

    相当美妙又可口的一餐！!

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