第四百六十五章 夏大厨神2[2/2页]

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    虾，正在煲盐，听到了噼里啪啦的声音，他却光顾着看临夏擦虾子的手，都没留神自己的盐巴已经煲好了。

    直到临夏提醒：“你的盐。”

    他才恍然还神：“啊呀，好了呀。——小兄弟，你这个手真是在厨房里干活的？细皮嫩肉的，跟那葱白似，说句你听了不舒服的，你这人长的，就像个女人。没羞辱你的意思，就是觉得你长的白净，这西宁郑家的夫人，就前总督何大人的二女儿，都没你长的白嫩的。”

    临夏只是轻笑了声音：“皮相父母给的，天生晒不黑。”

    其实是，天天在厨房，晒的时间也没有。

    可确实她的皮肤耐造，太阳晒不着说是不黑吧，那厨房里的油烟也熏不坏那一脸的细嫩。

    她倒是愿意被熏的粗糙些，更像个男人些，在这男人为天，女人寸步难行的地方，也能生存的顺畅些。

    跟厨子说话间，她已经吸干了虾子上的水，铺在了炒好的盐巴上。又在上头闷了一层厚厚的盐巴，盖上了砂锅盖子。

    厨子也放了虾肉，上头没铺盐，放完了虾的砂锅，继续小火煨烤。

    看着临夏的做法，实在是费解：“盐用炒的，炒盐用花椒，倒是增香，我懂。这虾去个须子，为没卖相我也懂。挑了虾线实在没必要，小兄弟，你先前师从何人啊，没告诉你，这虾子去了虾线，肉容易散啊。还有啊，你这也不开火，把虾夹热盐巴之间，你这是烫熟啊，这做法我是没瞧过。你这样得烫多久啊，能熟嘛？”

    临夏只是笑笑不说话。

    那厨子实在是个话痨，等菜的工夫，先是质疑了临夏的做法，后来想拿资历压临夏一头，说起了自己当年在何府厨房学徒，何总督举家搬迁京城为尚书后，又去了郑家做过一阵子的事儿。

    等他叽里呱啦说了一堆，临夏打开了砂锅。

    他愣了下：“我这才说了几句话，你那盐焗虾就好了？”

    临夏点点头：“其实你的也好了。”

    厨子：“哪能啊，且得再等会儿呢。”

    临夏不管他，拨开了上面覆盖的花椒粗盐，露出几只红彤彤的虾子。

    虾壳光洁，鲜红，上头沾了一层粗盐，几粒花椒。

    她一只只夹出来，抖干净上头的盐巴，装了盘，巧具匠心的，点缀了一片绿叶子，红虾绿叶，视觉上也是一种享受。

    老板正来催菜呢。

    瞧一盘出路的盐焗虾，就要端出去。

    却被厨子拦住：“这是这小兄弟做的，别是不好吃，回头被人退菜了。——老板，咱先尝尝。”

    老板对这“新人”手艺，自也不敢大意。

    跟厨子两人分了一只。

    剥虾壳时候，两人就互相看了一眼，一剥就整个掉了，这么好剥，这么做到的。

    等到把虾肉送入嘴里。

    老板的眼睛都亮了，而大厨的表情，则是十分古怪，看了临夏好一会儿，想说什么。

    老板一声惊叹，给他吓的没说出来。

    “太好吃了，肉质鲜嫩，咸淡适口，这海虾的甜味，分毫每让盐占去了重头，有白灼的鲜甜，也有椒盐的鲜香，美味，美味啊。”

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